饲料添加剂-大蒜素的功能竟然是这些?千万别误解它了

近年来发展起来的大蒜素是一种集杀菌、促生长、动物性保健、味诱食性等多种功能于一体的天然新型，其作用范围广，无抗药、无残留、无致变致畸、无致癌性，且成本低廉。那么饲料添加剂-大蒜素的功能你又知道多少呢?

大蒜素的来源和特性

1.大蒜素是一种从蒜球状鳞茎中提取的易挥发油类物质，它是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物和甲基烯丙基二硫化物的混合物，其中三硫化物对病原微生物有很强的控制杀灭作用，而且还具有一定的杀菌作用。

2.大蒜油可直接从鲜大蒜中提取，一吨干大蒜可提取约3公斤的大蒜油，现在还可人工化学合成以二烯丙基三硫醚为主成分的大蒜油，纯度在98%以上。将大蒜油加载于载体中，经稀释后制成粉剂，即可成为含量一定的大蒜素制剂。

3.大蒜素是天然的杀菌剂，基本上不会在体内积累，也不会在产品中产生残留物;大蒜素一般也不会产生抗药性，而且没有致畸、致癌、致突变等副作用，是一种安全性较高的添加剂，与其他饲料添加剂配伍使用一般没有禁忌，而且价格便宜，使用方便。

使用大蒜素饲料添加剂的效果：

1.可以防止冶的多种常见病

蒜素中的三硫醚和二硫醚可以穿过病原菌的细胞膜进入细胞质，破坏病原菌的正常代谢，从而有效地控制和杀死多种病原菌。

蒜素对鱼类肠道中的主要致病菌如肠型斑点单胞病、荧光毛杆菌、粘球菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单胞菌等均有较好的抑杀效果，可有效地防治常见疾病，如肠炎、烂鳃病、赤皮病、出血症、暴发性传染病等，保证鱼类的正常生长，提高成活率。

蒜素对鱼的赤皮病原菌、弧菌病原菌等有较好的控制作用，对草鱼的肠炎病原菌和传染性疾病病原菌有较好的控制作用，在1 mg/L以下的控制作用。

2.饲料利用率提高

蒜素对多种病原微生物均有较好的抑杀效果，可减少这些病原微生物对养分的利用和破坏，还可调节鱼体内多种酶的分泌，可有效地促进养分的消化与吸收，从而有效地提高养分利用率，降低饲料系数，经济效益显著。

3.具有强烈的诱食效应

蒜素具有特别强的蒜香，对大多数鱼的嗅觉都有很强的刺激作用，可以吸引鱼儿来采食，避免和减少饲料浪费，是较有效的诱食剂，可以代替其他昂贵的水产诱食剂。

以上给大家普及的就是大蒜素的功能。